Red Velvet
De postre y para celebrar el cumpleaños de mi mujer, me he atrevido con esta tarta 🎂 😊
Red Velvet
De postre y para celebrar el cumpleaños de mi mujer, me he atrevido con esta tarta 🎂 😊
Paso a paso
- 1
Primero cortar la leche, incorporar el zumo de limón a la leche y que repose hasta que la veamos cortada sobre 10 minutos
- 2
Blanquear el huevo y el azúcar, añadimos la esencia de vainilla
- 3
Incorporar el aceite, poco a poco
- 4
Incorporar los sólidos, que lo habremos tamizado
- 5
Agregamos el colorante a la leche y lo unificamos con la mezcla
- 6
Juntar el bicarbonato y el vinagre, lo agregamos inmediatamente, introducir en el horno 175° (yo 1h)
- 7
Dejar enfriar,
- 8
Hacemos la cobertura, blanquear el azúcar glass y la mantequilla en pomada
- 9
Una vez integrada agregamos el queso y lo unificamos
- 10
Cubrimos la tarta, habremos cortado el bizcocho, (yo tres pisos)
- 11
Decoración al gusto y reservar
- 12
Sevir
- 13
- 14
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