Galette de calabaza y queso de cabra
Una receta muy sencilla, completa y riquísima para una comida o cena vegetariana
Galette de calabaza y queso de cabra
Una receta muy sencilla, completa y riquísima para una comida o cena vegetariana
Paso a paso
- 1
Cómo es lo que más tarda, lo primero es hacer la cebolla caramelizada. Tienes la receta completa en mi perfil
- 2
Limpiar y cortar en dados la calabaza
- 3
Poner en una fuente apta para el microondas con un poco de sal, pimienta negra recién molida, el jengibre, el comino y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien y tapar (yo he usado film transparente apto para el microondas
- 4
Meter al microondas a media potencia unos 12-15 minutos, dejar reposar 3 minutos
- 5
Poner la calabaza en un bol retirando el líquido que haya soltado la calabaza al hacerse y chafar ligeramente con un tenedor
- 6
Añadir el queso crema y mezclar bien
- 7
Precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 8
Poner el hojaldre en un molde redondo desmontable y rellenar con la mezcla de la calabaza. Encima poner la cebolla caramelizada y el queso de cabra
- 9
Cerrar los bordes del hojaldre hacia el centro y pintar con el huevo batido
- 10
Meter al horno hasta que el hojaldre esté hecho. Emplatar, servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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