Arrollado de masa de panqueques vegetariano
Prepare dos arrollados diferentes, uno caprese que tenía jamón y este. La receta de la masa la encontrarán en el otro. Es una masa elástica para que no se rompa, con el sabor delicioso del panqueque, para variar del pionono tradicional. Sabor similar a la torre de panqueques, pero con la ventaja que la puedes fraccionar muchísimo mejor, por lo que rinde mucho!
Arrollado de masa de panqueques vegetariano
Prepare dos arrollados diferentes, uno caprese que tenía jamón y este. La receta de la masa la encontrarán en el otro. Es una masa elástica para que no se rompa, con el sabor delicioso del panqueque, para variar del pionono tradicional. Sabor similar a la torre de panqueques, pero con la ventaja que la puedes fraccionar muchísimo mejor, por lo que rinde mucho!
Paso a paso
- 1
Mezclar el huevo picado con aderezo de zanahorias, lo mismo que la lechuga, el tomate y la zanahoria (mezclar los tres juntos con un poco de aderezo). De esta forma, cuando corten el arrollado no se cae el relleno.
- 2
Poner sobre la masa un poco de aderezo, el queso, el huevo picado, el morrón y la ensalada con aderezo. Terminar con más queso y enrollar con cuidado.
- 3
Cubrir con aderezo o mayonesa, enfriar en la heladera y servir. Queda buenísimo!! Podes variar el relleno con lo que te guste.
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