Sushi balls
Esta receta nació por un ligero accidente con un rollo de sushi y el amor que le tengo a los onigiris. 🐹🍙
Sushi balls
Esta receta nació por un ligero accidente con un rollo de sushi y el amor que le tengo a los onigiris. 🐹🍙
Paso a paso
- 1
Lava el arroz hasta que el agua salga transparente.
- 2
Agrega el arroz y la cantidad de agua indicada en una cacerola a fuego medio.
- 3
Deja hervir el agua y posteriormente tapa, cocina a fuego bajo por 8-10 minutos.
- 4
Una vez transcurrido ese tiempo, apaga el fuego y deja reposar el arroz por 10 minutos.
- 5
Corta el cebollín con todo y tallos en pedazos pequeños, reserva.
- 6
Corta los mariscos en pedazos muy pequeños, en mi caso, usé dos barras de surimi y 100 gramos de pulpo que tenía de otra receta, reserva.
- 7
En una cacerola a fuego medio-bajo, mezcla vinagre, sal y azúcar hasta que se disuelvan.
- 8
Agrega el arroz a un recipiente grande y mueve cuidadosamente mientras agregas la mezcla de vinagre, sal y azúcar.
- 9
Agrega el queso Philadelphia y mezcla.
Nota: puedes dejar el queso entre 45 minutos y una hora para que esté a temperatura ambiente y se mezcle más rápido con el arroz. - 10
Agrega los mariscos y los cebollines picados y sigue mezclando.
- 11
Opcional: Si quieres que pique un poco, puedes agregar chiles finamente picados.
- 12
Arma las bolitas con ayuda de papel film para no ensuciarte las manos, puedes hacer las bolitas del tamaño que consideres apto.
- 13
Una vez que armaste tus bolitas, puedes acompañarlas con un poco de alga nori cortada en pedazos pequeños, salsas japonesas de tu preferencia, ajonjolí negro y una ensalada fresca con lechuga y las frutas o verduras de tu preferencia.
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