Pan integral económico 🍞 larga fermentación (24 horas) 🍞 3 ingredientes + agua
Pan integral económico 🍞 larga fermentación (24 horas) 🍞 3 ingredientes + agua
Paso a paso
- 1
Diluir la levadura en un vaso de agua a temperatura ambiente. Revolver hasta que quede diluída.
En un bol, colocar la harina y hacer un huequito en el centro. Colocar en él, la levadura diluída.
Comenzar a mezclar a mano, e ir agregando agua que hiciera falta. La cantidad dependerá del tipo de harina. - 2
Cuando toda la harina esté hidratada, agregar la sal.
Pasar a la mesada.
Amasar por unos 3 a 5 minutos.
Dejarla reposar 5 minutos más.
- 3
Espolvorear un poquito de harina y amasar otros 5 minutos, hasta dejarla bien homogénea.
Espolvorear con harina el bol donde se hará la fermentación. Tapar con film y dejar reposar 3 horas a temperatura ambiente.
Pasado ese tiempo, habrá crecido. La llevamos a la heladera por 18 horas.
- 4
Retirar de la heladera y dejar reposar a temperatura ambiente otras 2 horas más.
Enharinar la mesada.
Amasar apenas para darle la forma de pan de campo, o pan de pueblo, que es redondo.
Tapar con film por una hora.
- 5
Pasar a fuente enharinada.
Hacer un corte, o varios, en la superficie.
Llevar a horno fuerte (250 grados si tenés termómetro) precalentado por aproximadamente 40 minutos.
Dejar enfriar sobre rejilla.
- 6
Nunca dejo de intentarlo.
Recetas similares
-
Pan casero integral 🍞 Pan casero integral 🍞
#DelantalDoradoSigo probando recetas con harina integral. He hecho varias veces pan pero hoy me quedó más rico que nunca. 😋😋
-
Pan con masa pegajosa ! Pan con masa pegajosa !
Síii, así me quedo la masa, pero como no tenía ganas de agregar más harina, que seguro lo dejarían duro al pan lo hice sin amasar!. Y le agregué el resto de la zanahoria que me quedo del budín !!
-
Pan lactal integral Pan lactal integral
Nada mejor que el pan casero, y mejor aún si es casero! Este pan es súper fácil y queda deli😊
-
Pan integral fácil y económico 🍞 un solo leudado Pan integral fácil y económico 🍞 un solo leudado
Prefiero las fermentaciones prolongadas, pero no es la única opción. Encontré esta receta que no desgasifica ni hace segundo leudado.#pan #panintegral
-
Pan casero FÁCIL Pan casero FÁCIL
Hoy les traigo esta receta de pan casero, para todas las realidades se adapta esta receta MUY SENCILLA Y ECONÓMICA! 😋😉😘😍 Solo necesitarás sal, agua, leche, harina, manteca, levadura y azúcar!Les dejo el vídeo de cómo lo hice acá: https://www.youtube.com/watch?v=Ay2VycHBPDE
-
Pan integral con técnica TANGHZONG Pan integral con técnica TANGHZONG
Amé éste pan. La miga es perfecta, bien aireado, la técnica parece complicada, pero no más de lo implica realizar un pan en casa. A pesar de que es de harina integral, tiene un levado perfecto y es muy esponjoso.La receta es de MELILELI, una capa total, parece que tiene magia en las manos, sino la conoces, tenés que ver su recetario, seguro encontrarás algo que te llame la atención y quieras probar. Desde ahora la adopté como mi receta de pan integral preferida !!!!#yoentreno
-
Pan 100% integral en panetera Pan 100% integral en panetera
La receta es de Lucila @luci_cook21 ella la hizo de forma manual y le quedó espectacular el pan ,apenas vi su foto ya me guardé la receta! Yo preferí probarlo en la panetera y la verdad que me encantó la miga, cuando se hace todo con harina integral queda un pan medio pesado por no decir masacote 🤭 pero haciéndolo así con las receta de ella quedó buenísimo! La miga quedó tierna esponjosa y muy sabrosa. Lo recomiendo💯
-
Pan integral 🍞 Pan integral 🍞
¿Comprar pan de molde en el supermercado? ¡No gracias! Desde hace un buen tiempo me propuse evitar el pan ultraprocesado (que te los venden como "integrales" y están hechos en base a harina refinada) y cocinarlo yo misma. Sinceramente, el pan casero es mucho más rico, más nutritivo, más saciarse y más económico.Siempre los hago de harina integral, pero siempre voy variando y probando distintas combinaciones.#Miversión
-
Pan integral económico Pan integral económico
Es súper fácil de hacer y siempre sale bien
-
Pan integral fácil y rápido Pan integral fácil y rápido
Esta RECETA ME INSPIRO Por LO Fácil Y Rápida. NO ENCONTRABA. LA MANERA. QUE CON HARINA INTEGRAL NO QUEDARA LA MIGA SECA Y QUE EN CASA LES GUSTE A mis NIÑOS CON ESTA RECETA. MIS NIÑOS LES ENCANTA. Y QUEDA CON UNA MIGA Súper ESPONJOSA ❤️🔝DUPLICO INGREDIENTES Y HAGO Más. PARA LUEGO CORTAR Y TENER FREZZADO. PARA. DESAYUNOS O MERIENDAS LO GUARDO EN BOLSAS ZIPLOC Y LISTO. VY SACANDO Y HAGO TOSTADOS EN EL Sartén UN TOQUE Y LISTO Adiós Panadería❗️
-
Pan 3 harinas Pan 3 harinas
La preparación de este pan es igual al de avena; solo que es otra opción; para dejar de comprarlo y comer sano y natural, continuando con la consigna #nuevoshábitos aquí les dejo otro pan súper delicioso y rápido en su cocción 👍🏻Vamos a cambiar nuestros hábitos; yo ya lo hago desde hace 14 meses y se puede!Además lo hice terminando con todo de una vez, aunque en las fiestas probé algo, después me sentía mal, no les miento!!!Actitud, amor propio y por la FAMILIA y van a ver que sí se puede!!!!
-
Masa para tacos fácil Masa para tacos fácil
Recetún salvador!! estos tacos te salvan en cualquier momento del día porque son SUPER FÁCILES de hacer y RAPIDÍSIMOS.Les dejo aquí cómo los hago: https://www.youtube.com/watch?v=hKkxkJr6zfo
Más recetas
Comentarios (9)