Pescado en salsa marinera
Cada uno puede usar el pescado que más le guste, en mi caso he utilizado mero
Pescado en salsa marinera
Cada uno puede usar el pescado que más le guste, en mi caso he utilizado mero
Paso a paso
- 1
Partimos el mero en trocitos y lo rebozamos en harina y después en huevo y lo freímos.
- 2
En una sartén grande (yo lo hice en una paellera)
Pochamos la cebolla, añadimos las almejas y las gambas. - 3
Cuando veamos que están echas, añadimos dos cucharadas de harina y dejamos que se mezcle bien.
- 4
Añadimos el vino blanco y la pastilla de pescado. Si es preciso añadimos agua para hacer más salsa.
- 5
Añadimos, cebolla molida, ajo en polvo y perejil al gusto.
- 6
Cuando esté cociendo, añadimos el pescado y dejamos cocer todo unos 8 minutos a fuego lento.
- 7
No dejarlo reposar demasiado que se consume el caldo.
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