Potaje de garbanzos fácil con espinacas y calabaza
El otro quería quería hacer potaje y pensé que esta opción era genial. En olla convencional son unas dos horas y en olla rápida 45 min
Potaje de garbanzos fácil con espinacas y calabaza
El otro quería quería hacer potaje y pensé que esta opción era genial. En olla convencional son unas dos horas y en olla rápida 45 min
Paso a paso
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Tenemos los garbanzos a remojo 12 horas mínimo con un poco de sal.
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Lo primero que hacemos es picar muy bien o rallar la cebolla y el ajo. Lo añadimos a la olla con aceite cuando este esté caliente. Agregamos sal y dejamos que se cocine removiéndolo de tanto en tanto a fuego medio y tapada la olla.
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Rallamos el tomate. Añadimos el tomate que tenemos preparado cuando esté la cebolla hecha. Unos 5 minutos.
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Agregamos los garbanzos escurridos. mezclamos bien y subimos el fuego. Añadimos un poco de sal y la cucharadita de pimentón dulce.
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Agregamos el agua hasta cubrir, bastante porque sino se queda sin caldo… y ponemos 1, 15 cociendo. Si es en olla rápida 25 - 30 minutos.
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Agregamos la calabaza y las espinacas y ponemos otros 15 minutos en olla rápida y sino 40-50 min en olla convencional.
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Rectificamos de sal y dejamos otros 10-15 minutos a fuego mínimo ¡listo!
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Este potaje lo hacía mi madre para Semana Santa, pero me gustaba tanto que pasó a hacerlo durante todo el año.
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Ver el vídeo de esta receta en https://youtu.be/FicFggkcgL8El potaje de garbanzos y espinacas es un imprescindible no solamente de la Semana Santa, también se agradece en esos días fresquitos cuando apetece un buen plato caliente!
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Yo, por comodidad y rapidez, lo hago con garbanzos ya cocidos pero siempre estarán mejor con garbanzos secos!
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Vídeo receta: https://youtu.be/JXWz8ji3XmkEste potaje de garbanzos y espinacas es muy reconfortante y tienen muchas vitaminas. Además en cuanto comiencen los días fríos no desearas comer otra cosa. ¡Espero que os guste!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PB7sGG_zOdw
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