Mini kougelhopf con turrón de almendras
Me queda turrón de Navidad y hay que darle "salida" he hecho estos bizcochitos con el molde de kougelhopf mini. Había usado solo la mitad de una tableta de turrón de Alicante y para la receta he usado la otra mitad que quedaba
Se puede rellenar el hueco con mermelada, chocolate, nata, etc. Para la presentación, he puesto bombones y en uno salsa de chocolate. Los he dejado sin rellenar para ponerle a cada comensal lo que guste.
Mini kougelhopf con turrón de almendras
Me queda turrón de Navidad y hay que darle "salida" he hecho estos bizcochitos con el molde de kougelhopf mini. Había usado solo la mitad de una tableta de turrón de Alicante y para la receta he usado la otra mitad que quedaba
Se puede rellenar el hueco con mermelada, chocolate, nata, etc. Para la presentación, he puesto bombones y en uno salsa de chocolate. Los he dejado sin rellenar para ponerle a cada comensal lo que guste.
Paso a paso
- 1
Pesa y prepara los ingredientes. Tritura el turrón, que quede como si fuera harina
- 2
- 3
Bate los huevos y el azúcar con las varillas, agrega el yogur griego.
- 4
Vuelve a batir cinco minutos más. Incorpora el turrón triturado y vuelve a batir
- 5
- 6
Mezcla la levadura con la harina y incorpora al vaso de la batidora. Incorpora la mantequilla a punto pomada y agrega el vaso de leche.
- 7
- 8
Vuelve a batir hasta que se integren todos los ingredientes. Añade un poco de baileys (siempre a tú gusto) y vuelve a batir
- 9
Pincela los moldes con aceite. Mezcla con una espátula la masa y repártela en los moldes, llena solo tres cuartas partes
- 10
Hornea a 180 grados en el horno previamente calentado unos treinta minutos. Pincha con un palillo y si sale seco es que ya están cocidos, en caso contrario hornea cinco o diez minutos más
- 11
Cuando los saques del horno, deja que se enfríen un poco antes de decorar y servirlos
- 12
Ideal para la merienda, como postre, desayuno o para cualquier hora del día
- 13
Este está decorado con mermelada de naranja amarga y salsa de chocolate. Y el último con chocolate caliente, fresas y nata. Riquísimo!!!
Espero que te gusten.
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Comentarios (5)
Que pintaza!!