Lombarda con dátiles y nueces
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Lombarda con dátiles y nueces
Paso a paso
- 1
Preparación de los ingredientes
- 2
Picar y cocer la lombarda en abundante agua durante unos 15 minutos
- 3
Mientras se hace la lombarda, picar la cebolla en juliana y pochar con un poco de aceite
- 4
Una vez pochada la cebolla, añade la nueces y los dátiles cortados los dos en trozos pequeños y rehoga unos minutos
- 5
Sazona con una cucharadita de canela y un poco pimienta. Incorpora la lombarda cocida a la sartén. Sobre la mezcla echa un par de cucharadas de vinagre de manzana. Rehoga todo unos cinco minutos hasta que la lombarda esté a tu gusto. Yo prefiero que quede un poco al dente.
- 6
Rectificar de sal y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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