Merluza de pincho frita

Hoy no sé de qué escribir. Supongo que lo más sabio, entonces, sería no escribir y punto, que para que nos hablen sin decirnos nada, tenemos la tele…. Pero el caso es que si quiero llegar a las mil recetas —y seguir sumando—, debo seguir tecleando. Podría contaros que a principios de mes, estuvimos de vacaciones en Extremadura (toda una exclusiva, ¿a qué sí?), pero de eso, ya os hablaré más adelante.
Así que hoy os molestaré con el hecho de la facilidad que tiene ciertas personas en el: “yo estaba antes” (sobre todo veo este efecto en el aeropuerto, cuando nos convocan en el finger —pero es extrapolable a infinidad de ámbitos—). Os pongo en situación, por ejemplo: mujer que dejó los cuarenta hace más de lo que querría, con sus tacones de aguja, su maquillaje y su bolso de marca súper conocida (y seguramente: falsa); que lleva un radar incorporado, como Terminator, y escanea el lugar hasta localizar el objetivo y se lanzan a la carrera —que la quiero ver yo en su centro de salud, quejándose de articulaciones que mueve mejor que yo—, esquivando azafatas, maletas, carritos de bebé y, si ve que no alcanza su preciado tesoro, lanzando el bolso como si aquello se tratase de la bandera que plantaron en la Luna, para volviéndose hacia atrás como la niña de El exorcista, decir a los palurdos que aún estamos arrastrando nuestra maleta: “Yo estaba antes”.
(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Marzo).
Merluza de pincho frita
Hoy no sé de qué escribir. Supongo que lo más sabio, entonces, sería no escribir y punto, que para que nos hablen sin decirnos nada, tenemos la tele…. Pero el caso es que si quiero llegar a las mil recetas —y seguir sumando—, debo seguir tecleando. Podría contaros que a principios de mes, estuvimos de vacaciones en Extremadura (toda una exclusiva, ¿a qué sí?), pero de eso, ya os hablaré más adelante.
Así que hoy os molestaré con el hecho de la facilidad que tiene ciertas personas en el: “yo estaba antes” (sobre todo veo este efecto en el aeropuerto, cuando nos convocan en el finger —pero es extrapolable a infinidad de ámbitos—). Os pongo en situación, por ejemplo: mujer que dejó los cuarenta hace más de lo que querría, con sus tacones de aguja, su maquillaje y su bolso de marca súper conocida (y seguramente: falsa); que lleva un radar incorporado, como Terminator, y escanea el lugar hasta localizar el objetivo y se lanzan a la carrera —que la quiero ver yo en su centro de salud, quejándose de articulaciones que mueve mejor que yo—, esquivando azafatas, maletas, carritos de bebé y, si ve que no alcanza su preciado tesoro, lanzando el bolso como si aquello se tratase de la bandera que plantaron en la Luna, para volviéndose hacia atrás como la niña de El exorcista, decir a los palurdos que aún estamos arrastrando nuestra maleta: “Yo estaba antes”.
(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Marzo).
Paso a paso
- 1
Limpiamos la merluza por dentro y le sacamos las escamas y aletas. La cortamos en rodajas de un par de dedos.
Le añadimos sal por ambos lados. - 2
En una bolsa de plástico ponemos un par de cucharadas de harina, y vamos introduciendo cada rodaja y agitándola para que se impregne bien.
En una sartén, con bastante aceite, las vamos haciendo a fuego medio alto, hasta que estén completamente doradas. Al sacarlas, las dejamos reposar sobre papel absorbente.
(Acompañamos de patatas panaderas con cebolla al horno —por ejemplo—) - 3
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza frita y pincho de tomate con queso fresco Merluza frita y pincho de tomate con queso fresco
#CocinaSolidariaCocinar para una sola persona puede ser sano, rápido y rico. Mari J. -
Merluza de pincho confitada al pil pil con patatitas y zanahorias hervidas Merluza de pincho confitada al pil pil con patatitas y zanahorias hervidas
Esta receta es todo un clásico que no suele fallar. Tus comensales dejarán el plato que no hará falta ni lavar...que no se te olvide comprar pan, mucho pan. Se puede maridar con un vino blanco albariño bien frío como es el Martín Codax. David Márquez -
Merluza de pincho a la plancha con salsa verde Merluza de pincho a la plancha con salsa verde
Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable. GauchitosArgentinos -
Merluza frita con camarones cocidos y ensalada de pinchos de tomatitos con mango Merluza frita con camarones cocidos y ensalada de pinchos de tomatitos con mango
Este plato fácil y delicioso a todos les gusta, pruébalo. Mari J. -
Merluza de pincho en salsa de carabineros Merluza de pincho en salsa de carabineros
Os comparto esta receta que es puro espectáculo. La comía hace años en una marisquería que ya cerró, pero ellos la hacían rellena. Podéis pedir lomos de merluza, rellenar y freír tipo romana y luego a la salsita y deliciosa. Esta opción es más light.Feliz domingo ☀️☀️☀️☀️#delantaldorado #sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara Cocina con Barbara -
Merluza de Pincho en Salsa de Azafrán y Pimentón con Patatas Cocidas en Caldo de Verduras Merluza de Pincho en Salsa de Azafrán y Pimentón con Patatas Cocidas en Caldo de Verduras
Receta sana y muy rica. Vale tanto para una comida con invitados como para llevar en táper al trabajo. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Godello Nelias, DO Bierzo David Márquez -
Merluza de Pincho con Piñones, Aceitunas y Pasas en Salsa de Soja, Miel y Naranja Merluza de Pincho con Piñones, Aceitunas y Pasas en Salsa de Soja, Miel y Naranja
Una receta fusión asiática mediterránea con muchos matices. Se puede maridar con una cerveza bien fría como es la Alhambra 1925 David Márquez -
Merluza de pincho al horno con tomate confitado a baja temperatura Merluza de pincho al horno con tomate confitado a baja temperatura
Hice un montón de tomates confitados a baja temperatura con albahaca y romero y ajo negro y los he ido gastando por ejemplo acompañando una pasta. Pero esta vez sirvió para hacer una deliciosa merluza. Natalia Monserrate Castillo -
Merluza de Pincho a la Plancha con Patatitas y Zanahorias en Sal Merluza de Pincho a la Plancha con Patatitas y Zanahorias en Sal
Receta sana y muy rica. Perfecto para maridar con un vino blanco bien frío como es el Enate Chardonay D.O. Somontano David Márquez -
Merluza de Pincho en Salsa Verde con Quinoa en Salsa Yakiniku Merluza de Pincho en Salsa Verde con Quinoa en Salsa Yakiniku
Rica receta sana para disfrutar comiendo. Se puede maridar con un vino blanco espumoso como es el Albariño de Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax David Márquez -
Pincho de Boquerones fritos con Pimiento verde asado Pincho de Boquerones fritos con Pimiento verde asado
También conocido como bocarte, es pescado azul y de agua salada. El boquerón tiene un gran valor comercial y es uno de los pescados mas consumidos por la población.Como curiosidad diré que es uno de los símbolos asociados a la ciudad de Málaga, a los malagueños les llaman Boquerones.La anchoa es el producto obtenido tras el tratamiento en salazón del boquerón, aunque en el norte y centro de la península se utilizan los dos términos indistintamente para llamarle a este pescado, sea fresco o en conserva, a las anchoas les pasa igual que a los vinos, que cuanto más añejas, mejor son, para que una anchoa sea "Gran Reserva" necesita estar en salazón al menos dos años, para ser "Reserva", bastaría tan sólo un año. josevillalta
Más recetas
Comentarios (6)