Muslos de pollo en salsa de naranja
Una receta con ingredientes básicos que nunca falla. Anímate a preparar un jugoso y aromático pollo al horno con naranja. Te encantará su sabor y verás qué fácil se prepara. #calendario2025
Muslos de pollo en salsa de naranja
Una receta con ingredientes básicos que nunca falla. Anímate a preparar un jugoso y aromático pollo al horno con naranja. Te encantará su sabor y verás qué fácil se prepara. #calendario2025
Paso a paso
- 1
Seca muy bien el pollo con papel absorbente.
Aparte en un bol une el comino, el ajo y la cebolla en polvo. Adiciona sal y pimienta negra a gusto. Cubre las piezas con la mezcla y luego calienta un poco de aceite en una sartén amplia. Dora el pollo por unos minutos y reserva en una bandeja apta para horno.
- 2
Trocea finamente la cebolla y los dientes de ajo. Elimina el aceite sobrante del sartén y añade allí mismo un poco de aceite nuevo, así aprovechas los sabores que quedaron impregnados del pollo. Saltea a fuego medio el ajo y la cebolla hasta que esté translúcida, revuelve de vez en cuando para que el ajo no se queme. Agrega la salsa de tomate y el pimentón.
- 3
Mezcla hasta unir e incorpora el vino blanco. Cuando reduzca a la mitad añade el zumo de naranja, las hojitas de laurel y la ralladura.
- 4
Cocina a fuego bajo por 2 a 3 min más, retira del fuego y por último agrega la miel que ayudará a que el sabor sea más equilibrado. Revuelve para integrar y baña el pollo con esta salsa. Añade unos gajos de naranja y hornea a 180 °C por 40 min. Sirve los muslos con un poco de la salsa. Acompaña con patatas, ensalada o con puré.
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