#semanadelamilanesaTodo se puede "milanesear" en esta vida! Hoy te traigo esta propuesta para añadirle valor agregado a nuestra amiga la coliflor. No te voy a negar que son medio frágiles a la hora de maniobrar con la preparación pero el resultado está a la vista. Esta vez las hice fritas (si la guarnición son papas fritas que el pecado sea completo) pero en otras ocasiones las hice al horno y también salieron bárbaras.

Hola buenas tardes a todos!!! Hace unos días me llamó una persona que necesitaba varias cosas para una niña celíaca de 8 años, ella asistiría a una cena show hoy Sábado y la idea era que comiera lo mismo que los demás niños! El menú infantil sería nugget con papas fritas, nunca había hecho nugget caseras sin gluten pero ni dudé en aceptar la propuesta! Me encanta saber que una niña va a disfrutar comiendo cosas ricas hechas por mí, la verdad que a pesar del calor que pase en cocinar todo lo otro lo disfrute muchísimo, lo hago con mucho cariño a pesar de que ni la conozco a la niña cocino como si fuera para mi hija! En casa fueron un éxito las nugget como siempre Santi es el primero en probar todo😅, a él le encantaron! Les comparto como las hice me resultaron muy fáciles. Creo que comenzaré a realizarlas más seguido y tener guardadas en el frezzer.

Rápidos para llevar en la vianda o.cocinar cuando tenemos pocos ingredientes # principiantes

#pancaseroLa foto (o más bien, la fotógrafa 🤦‍♀️) no le hace honor a este pan del bien. Como es para un molde chico, tiene el tamaño ideal para rebanar y hacer tostaditas al horno para tener listas para el desayuno. Pero fresco y sin tostar, es muy suave y rico. Hasta huele a pan lactal aún cuando no lleva leche! La receta original es de Mariana Koppmann pero me la apropié : le saqué la leche y el huevo y lo hice a mano (ella usa la batidora planetaria). Utilicé la premezcla que les compartí hace poco (dejo enlace) porque se parece bastante a la mezcla de harinas que hace ella. Lleva doble leudado, lo que colabora con el alveolado y el resultado final. El costo? Mismo precio que comprar un paquete de tostadas de arroz!

#calendario2022El sabor y el aroma de estos ñoquis es la gloria misma! Son súper fáciles de hacer y en 30' los tenés listos para hervir. Estuvimos charlando con @cristinarecetas1956 lo caras que son las premezclas compradas. Así que en el primer paso te dejo el tip para que hagas tu propia premezcla para ñoquis sin gluten.

Esta pizza las realice hoy para el almuerzo, ya que en mi familia iban a almorzar pizza con harina de trigo y yo al no poder consumir gluten las realice en 10 minutos aproximadamente. Los invito a que la realicen, quedan súper ricas! Y si quieren que les enseñe a realizar la salsa que tienen estas pizzas díganme en los comentarios 🥰😍

#DelantalGlobal2024 #recetasconquesocrema#quesocremaNo saben lo livianitos y suaves que quedan estos pancitos. No pesan nada! Ideales para mini sandwichitos o para untar con una rica mermelada. Con mate, así solitos, salen como piña 🤣🤣

La receta era con harina de trigo pero la hice con premezcla para que mamá pudiera comer. Normalmente estos palitos se hacen con aceite, pero esta vez los hice con manteca. #DelantalDorado23

La receta es de @elmenudegemma, es una opción rápida para cuando tenemos ganas de comer algo al pan , un refuerzo de jamón y queso o lo que tengan y deseen! Lo mejor es que se cocina en sartén lo que es ideal para cuando no queremos prender el horno.

Ni polvo de hornear!Así es gente linda! Hoy hacemos la tan conocida CRAZY CAKE!Una torta muy famosa por no tener lácteos de ningún tipo, huevos, ni polvo de hornear.Es una torta muy económica, que se cocina rapidísimo y es una delicia!Esta receta es simple pero requiere de rapidez y técnica así que les voy a pedir que sigan los pasos al pie de la letra.Espero que les guste!!

#calendario2022Una frola fácil de hacer, rica y que no falla. Algo más? Sí: es #singluten y #vegana. Peti, y si no tengo procesadora? Seguís los pasos igual a cómo están descriptos pero hacés el arenado y la masa a mano. Queda igual de rica!