Ostiones con Callo de Hacha a la Sonorense
Prepara una deliciosa combinación de ostiones y callo de hacha con un aderezo de vinagre , aceite de oliva y limón , con el toque sonorense de chilpetin molido
Ostiones con Callo de Hacha a la Sonorense
Prepara una deliciosa combinación de ostiones y callo de hacha con un aderezo de vinagre , aceite de oliva y limón , con el toque sonorense de chilpetin molido
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Para preparara la vinagreta
Agregamos el vinagre, aceite de oliva, limón, Saludos pimienta y chile chiltepin
- 3
En una charola esparcimos hielo frape. Y colocamos las conchas para mantenerlas frescas, ahí procedemos a prepararlas
- 4
Recomiendo tener todo previamente preparado (aderezo, callo fileteado, cebollín picado, cebolla morada finamente picada y pepino en rodajas) para mantener fresco el ostión y servirlo de inmediato
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