Pastel de fideos gratinados con mix de verduras

Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Esta receta es un invento de esos que das en el clavo! Es un pastel rico, abundante y distinto.
Lo hice con las verduras que tenía, más podes hacerlo con las que más te gusten y probar 🪄

Espero les guste, si la hacen me cuentan ❤️

#DelantalGlobal2024 #Recetasconfideos

Pastel de fideos gratinados con mix de verduras

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Esta receta es un invento de esos que das en el clavo! Es un pastel rico, abundante y distinto.
Lo hice con las verduras que tenía, más podes hacerlo con las que más te gusten y probar 🪄

Espero les guste, si la hacen me cuentan ❤️

#DelantalGlobal2024 #Recetasconfideos

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1 paquetefideos al huevo
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1zucchini
  5. 330 mlcrema de leche (o 1 pote grande)
  6. Queso cremoso (o rallado)
  7. 1 cucharadamaicena
  8. Condimentos
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Nuez moscada
  12. Provenzal
  13. Orégano
  14. Ají molido

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervir los fideos con un poco de sal gruesa (agregar la sal cuando rompa hervor) yo utilicé todo el paquete

  2. 2

    Saltear la cebolla picada con el zucchini y por último agregar la zanahoria rallada.

  3. 3

    Una vez salteado, agregar la crema de leche, mezclar y sumar los condimentos a gusto (les dejo en los ingredientes los que yo usé) e integrar bien
    - en este paso poner a precalentar el horno en 200 grados

  4. 4

    TIP CLAVE para que la crema no se vaya toda para abajo cuando la mezclemos con los fideos.

    En una taza mezclamos 1 cucharada de maicena con 1 de agua hasta integrar bien.

    Agregamos una cucharada de esta mezcla en la crema, dejamos un minuto más en el fuego y dejamos reposar mientras preparamos los fideos.

  5. 5

    Una vez que estén los fideos, colarlos y ponerlos en una fuente para horno

  6. 6

    Agregar la crema con los vegetales e integrar todo. Ponerle queso cremoso arriba (yo le pongo así para que cada porción tenga su queso 🫶🏼)

  7. 7

    Llevar al horno hasta que estén los quesos derretidos o gratinados, según más te guste!

    A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juli Del Arco
Juli Del Arco @shulietttt
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina
Habito cada una de mis recetas con presencia 🤍Recetas vegetarianas & algunas cositas dulces 🧚🏻
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