Bizcocho de grasa !
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento ! En un recipiente ponemos un poquito de agua el sobre de levadura y una cucharada de azúcar chiquita dejar actuar hasta que se forme una espuma.
- 2
Por otro lado preparar una salmuera! En una taza poner agua tibia con sal a gusto.
- 3
En un bowl poner la harina en forma de corona y poner la levadura con la salmuera y mezclar hasta formar una masa lisa. Dejar levaar hasta que duplique su volumen.
- 4
Una vez que duplicó estiramos en forma rectangular y poner en el centro grasa.
- 5
Ahora doblar la masa y hacer el hojaldre yo lo doble 7 veces podes dejar descansar la masa 10 minutos cada tanto
- 6
Estirar la masa cortar los bordes y cortar los bizcochos como más te guste.poner en placa ensaceitada y pincharlos con el tenedor y pintarlos con aceite.
- 7
Precalentar el horno a 200 por 20 minutos y cocinarlos a fuego fuerte 200 / 220 grados por 10 minutos luego bajar a 180 grados y cocinar unos 30 o 40 minutos o hasta que estén dorados !
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