Postre mantecol
Esta receta es un clásico de la Noche vieja. La hago cada 31 de diciembre, hace 25 años, para compartir con mi familia y/o mis amigos. Ayer decidí compartirla con uds. Pruébenla....es exquisito!!!! muy fácil, sin cocción...especial para los días de verano.
Postre mantecol
Esta receta es un clásico de la Noche vieja. La hago cada 31 de diciembre, hace 25 años, para compartir con mi familia y/o mis amigos. Ayer decidí compartirla con uds. Pruébenla....es exquisito!!!! muy fácil, sin cocción...especial para los días de verano.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el mantecol con un tenedor
- 2
Reservar
- 3
Separar las claras de las yemas
- 4
Agregar el azúcar a las yemas
- 5
Batir hasta formar una crema de color claro.
- 6
Agregar el dulce de leche. Mezclar batiendo con batidora eléctrica
- 7
Agregar la crema. Batir.
- 8
Agregar el mantecol.
- 9
Batir. Reservar
- 10
Batir las claras a punto nieve.
- 11
Agregar las claras batidas a la preparación anterior, mezclando con batidor de alambre, suavemente.
- 12
Servir en copas y llevar al freezzer durante tres horas como mínimo. Al servir espolvorear con chocolate rallado.
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