Tarta de puerro
Una tarta fresca y sana,una buena opción para comer con éstos días de calor
Tarta de puerro
Una tarta fresca y sana,una buena opción para comer con éstos días de calor
Paso a paso
- 1
Masa:tamizar la Maizena con la harina.Colocar en el centro la manteca,sal y pimienta. Trabajar la manteca e incorporar el agua de a poco agregando los ingredientes secos.Formar la masa y dejar descansar 1/2 hora en la heladera
- 2
Para el relleno:lavar muy bien los puerros y cortarlos en rodajas finas,saltearlos con la cebolla,el aceite y la manteca.Cocinar hasta que estén tiernos.Retirar
- 3
Forrar con la masa una tartera de 24 cm.de diámetro, enmantecada y enharinada.
- 4
Aparte batir los huevos y mezclar con la leche diluida previamente con la Maizena. Condimentar con sal,pimienta,queso rallado y nuez moscada.Cubrir la tarta
- 5
Cocinar en horno moderado hasta que el relleno éste firme y dorado.(me llevó 40 minutos,depende de cada horno)
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