Costillas de cerdo en salsa agridulce
María Eugenia Guzmán @cook_4589693
Costillas de cerdo en salsa agridulce
Paso a paso
- 1
Cocer la carne con agua las hierbas de olor cebolla, ajo y sal.
- 2
Mientras se cuece. Licuar el jugó de 🍍 con el chipotle, la catsup, la soya, la salsa inglesa, reservar. Aparte en una olla acitronamos la cebolla, cuándo este transparente incorporamos el ajo finamente picado movemos e inmediatamente incorporamos el jengibre, añadiremos el vinagre y dejamos hasta que se consuma e incorporamos lo licuado dejamos que cambie de color y espese.
- 3
Escurrir la carne cocida en un refractario, cubrir con la salsa y hornear 30 min. a 180° centígrados. Sin tapar.
- 4
Se puede incorporar la piña picada o hacer una ensalada de lechuga con la 🍍 para acompañar. Yo lo acompañó con puré de papa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Eugenia Guzmán le encantará ver cómo quedó.
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