Tarta de mirabeles
El mirabel es una especie de ciruela del tamaño de una cereza , y se utiliza mucho para postres donde yo vivo es un árbol muy conocido. Se recolecta la fruta sectiembre , octubre pero si no encontrais esta fruta en el mercado se puede hacer con cerezas.
Tarta de mirabeles
El mirabel es una especie de ciruela del tamaño de una cereza , y se utiliza mucho para postres donde yo vivo es un árbol muy conocido. Se recolecta la fruta sectiembre , octubre pero si no encontrais esta fruta en el mercado se puede hacer con cerezas.
Paso a paso
- 1
Molde de cristal de 26 lo untamos de mantequilla y lo espolvoreamos de azúcar moreno por el fondo y los laterales y reservar.
- 2
Lavamos los mirabeles los secamos y les quitamos el hueso y los vamos poniendo en el molde.
- 3
En un bol ponemos los huevos el azúcar avainillado y la pizca de sal y batimos bien
- 4
En un cazo al baño maría ponemos el chocolate blanco cortado en trozos y la mantequilla hasta que se derrita y removemos para mezclarlos.
- 5
A la mezcla de huevos y el azúcar añadimos la harina tamizada removemos hasta integrar
- 6
Añadimos la mezcla del cazo de chocolate blanco. Mezclamos y añadimos la leche y volvemos a mezclar.
- 7
Vertemos la mezcla sobre los mirabeles y horneamos a 160 grados calor arriba y abajo durante durante 45/ 50 minutos.
- 8
El molde se pone encima de una bandeja para meterlo en el horno sino se desborda y así es más fácil de mover.
- 9
Cuando esté cocido lo sacamos
- 10
Se sirve en el mismo molde espolvorear con azúcar glass.
- 11
Está delicioso.
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