Crema de calabaza
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Paso a paso
- 1
Partir las verduras en cuadraditos, más bien pequeños.
- 2
En una olla verter todo el agua junto con la pastilla de avecrem y las verduras
- 3
Dejar que se cueza alrededor de 30minutos, con un tenedor o cuchillo tocaremos las verduras para comprobar si están hechas o no y apagamos el fuego
- 4
Depende de lo líquida que quieras la crema hay dos opciones:
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Primera opción: en un bol vas sacando las verduras y un par de cazos del agua de la olla y vas batiendo con la batidora hasta que quede crema. Cuanta más agua le eches más líquido. En mi caso echo todas las verduras y poca agua, me gusta que quede cremosa.
- 6
Opción dos: directamente coger la batidora y batir todo el contenido de la olla. Posiblemente con esta opcion quede más líquido, con lo que yo aconsejaría echar menos agua desde el principio.
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Cuando servimos en el cuenco ponemos por encima: cebolla frita crujiente o bien unos taquitos de jamón.
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