Puré frito de papas con tomate
Fácil de hacer, una de mis recetas favoritas de Armando Scannone. Cdas=cucharadas
Cdtas=cucharaditas.
Puré frito de papas con tomate
Fácil de hacer, una de mis recetas favoritas de Armando Scannone. Cdas=cucharadas
Cdtas=cucharaditas.
Paso a paso
- 1
En una olla tapada se ponen a cocinar las papas en agua con sal que las cubra, unas 6 tazas de agua y 2 cucharadas de sal. Se cocinan hasta ablandar
- 2
Entretanto, se prepara una salsa de tomate en un caldero pequeño, en el que se pone el aceite a calentar. Se agregan la cebolla, el ajo, el tomate, la pimienta y la sal, se cocinan unos 15min revolviendo hasta que espese un poco
- 3
Se escurren bien las papas y usando un pasa-puré, se exprimen primero suavemente para sacarle el exceso de agua, luego más fuertemente para hacer un puré. Se le agregan 4 cdas de mantequilla, se mezclan bien con una cuchara de madera
- 4
En una sartén se pone la salsa de tomate, se agrega el puré y se fríe a fuego fuerte revolviéndolo con una cuchara de madera por unos 6 min, hasta que seque y vuelva a tomar consistencia el puré.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Papas y calabaza en freidora de aire 🤪🤪🤪 Papas y calabaza en freidora de aire 🤪🤪🤪
Me fascina ! No me dejan de emocionar los resultados en mi freidora 😅😅Quedan cocidos y crocantes !!!. Justo @Julieta me había comentado la receta anterior y ya se me ocurrió usarla para la cena 🤭🤭🤭
-
-
Tortilla de puré con tomate Tortilla de puré con tomate
#CocinaConCookpad Los otros días no sabía que hacer de cenar y la verdad esque la tortilla es muy agradecida para ponerle ingredientes, así que pensé en hacer una tortilla con un.poco de puré que me había sobrado y al abrir la nevera había tomate también y dije pues a probar cosas nuevasHice 2 a una le puse queso y a la otra noPues puedo decir que a cual más rica
-
Puré de yuca con tomate Puré de yuca con tomate
Un estupendo y saludable puré de Yuca que tantas propiedades tiene este tubérculo, procedente de América, antiinflamatorio y depurativo, cuida la presión arterial etc..
-
Puré de papas con atún Puré de papas con atún
Delicada, suave y sabrosa, viene bien para cualquier ocasión.
-
-
-
-
Puré de patatas Puré de patatas
Hay mil maneras de hacer este plato. Una de las mejores es del chef con más estrellas Michelin de la historia, Robuchon. Ésta por eso, es mi manera.
-
Puré de patatas con cosas Puré de patatas con cosas
Pocas ganas de cocinar y muchas de aprovechar cosas sueltas
-
Puré de papas y carne picada Puré de papas y carne picada
#revistacookpadReceta de aprovechamiento. Ayer hice canelones con carne (ya les pasaré la receta....) y me sobró un poco de carne y bechamel. Pues nada a inventar algo y salió muy rica esta receta de puré de papas con carne. Espero que les guste 😋
-
Puré de Patatas Fritas Puré de Patatas Fritas
Se me olvidó hacer la foto de presentación de cuando estaban ya fritas, pero tengo hechas la de preparación , 😍🤗ya volveré a hacerlas otro día y publicaré el resultado, pero igualmente salen buenísimas
Más recetas
Comentarios