Torta de manzana, pasas y nueces
Es una torta que queda húmeda y esponjosa . Como nos gusto tanto la volví hacer , a la segunda le agregué nueces picadas .
Torta de manzana, pasas y nueces
Es una torta que queda húmeda y esponjosa . Como nos gusto tanto la volví hacer , a la segunda le agregué nueces picadas .
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 180º. Se ponen las pasas en remojo en vino dulce o en agua. Se baten los huevos, se añade la mantequilla derretida guardando un tercio que usaremos después. Se añade también 1 taza de azúcar, la harina y la levadura. Se mezcla todo. Se cortan las manzanas en lascas gorditas, como si estuvieran cortando patatas para tortilla, y se mezclan con la masa. Añadimos también las pasas. Se vierte todo en un molde de horno desmontable engrasado o forrado con papel de horno.
- 2
Se mete al horno en la parte media y con calor arriba y abajo (yo puse solo abajo y cuando este cocida prendo arriba para dorar) y cuando empiece a dorar la superficie se añade por encima la mantequilla derretida reservada y media taza de azúcar espolvoreada. Se sigue horneando hasta que esté hecho bien por dentro, en total unos 45 minutos (depende de cada horno).
- 3
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Aquì tienen algunas equivalencias
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