Lavar bien las hojas de lechuga, y dejar 15 minutos cubiertas con agua limpia y unas gotas de vinagre. Luego colar para que se escurran bien.

Picar el pollo chiquito (yo lo tenía cocido al horno, puede ser hervido, a la parrilla o el que tengas). Hacer un colchón de lechuga o tambien se puede cortar (como se prefiera), e ir volcando encima les papa, la cebolla cotada bien fina (pluma), el apio (finito tambien), el pollo, los huevos cortaditos, la zanahoria pelada y rallada (en crudo), la media taza de choclo, los tomates, las aceitunas.

Como dije en la introducción es una idea, si tenés otros ingredientes se pueden cambia a gusto o a lo que encuentres en el momento. Luego en un tazón mezclar un poco de aceite, sal, si te gusta algo de pimienta, vinagre o limón mezclar bie y bañar (no excedernos poner por cucharadas cuando preparámos el aliño). Si es del gusto se le puede adecionar unas cdas. de mayonesa, yo la prefiero así para que se destaquen bien los sabores de los ingrdientes que hemos usado.