Portobellos rellenos con pollo y mozzarella gratinado
Portobellos rellenos con pollo y mozzarella gratinado
Paso a paso
- 1
Deshuesar la pechuga y cortar en cuadritos. Agregar sal y pimienta. Limpiar los Hongos con un papel toalla, arrancar el tallo, cortar en trocitos y reservar. Pelar las partes del hongo que sean necesarias.
- 2
Dorar los trozos de pollo con una cuchara de aceite. Agregar los tallos de los Portobellos cortados en trocitos.
- 3
Diluir 2 cucharadas de crema de Hongos en 4 onzas de agua. Agregarla al pollo. Cocinar a fuego medio. Sacar del fuego cuando este espesa.
- 4
Mojar los Portobellos con aceite de oliva y agregar sal. Dando masajes con los dedos.
- 5
Rellenar cada hongo con una cuchara pequeña, hasta que queden bien llenos.
- 6
Cubrir con queso mozzarella rallado o rebanadas.
- 7
Poner al horno de 15 a 20 minutos o cuando el queso se dore.
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