#DelantalGlobal 2024#AmolapaellaExisten muchas variedades de paella, siendo esta, uno de los principales platos de la gastronomía española

A nosotros no nos gusta que la paella quede seca, así que suelo dejarla muy melosa, con un poquito de caldo. #triviumdecocina

Muy rica y fácil. Sin necesidad de preparar sofrito

Un arroz fácil de hacer, de comer y con un sabor intenso. Éxito garantizado.

Un clásico de la cocina mediterránea. Fácil, sano y con todo el sabor de los veranos de nuestra infancia.

Paella de pescado tradicional, fácil y muy buena.

En casa los domingos

No sé si sabéis que a las 1.000 recetas, Cookpad me publica un libro. Como seguidores míos os voy a presentar esta paella de pescado y marisco, con todos los detalles que tengo en cuenta para preparar cualquier paella en su punto óptimo. La modalidad es sin sofreír el arroz, al cual se le añade el caldo medido. En estas paellas, al hacer el caldo en el mismo momento, no hay medida fija de agua, ya que según el tiempo y la cantidad de fuego, quedará más o menos. El tiempo total de elaboración es poco más de una hora.No sé si te gustará o estás de acuerdo, pero es mi forma de elaborar las paellas, con todos los detalles y trucos, nivel de fuego, donde la única intención es que quien quiera, tendrá la mejor forma de describir una paella por pasos.En mi recetario no hay secretos, están las recetas para que cualquiera pueda eleborar cualquier plato. Espero te sirva. GXL