Pan árabe
Pan árabe
Paso a paso
- 1
Disolver el azúcar y la levadura en el agua.
- 2
En un bol, colocar todos los ingredientes: harina,aceite, la sal alrededor de la harina y la levadura integrada en el agua y el azúcar. Unimos hasta que se absorba todo el agua.
- 3
Llevamos la masa a la mesada y amasamos hasta integrar todos los ingredientes,quedará una masa blanda y algo pegajoso,pero así está perfecto.
- 4
Tapar con papel film y dejar doblar su volúmen, 30-40 minutos más o menos.
- 5
Degasificar la masa y amasar un par de minutos. Formar bollitos de 60 gr. aprox.
- 6
Espolvorear con harina la mesada y el bollito,para que no se pegotee, pero en ningún caso agregar harina dentro de la masa.
- 7
Una ves formados los bollos estirar con un rodillo/ palote, dandole forma redondeada
- 8
Colocarlos en papel de horno o placa siliconada, así es más fácil transportarlo y después no se deformen.
- 9
Llevar a horno precalentado de 200 grados por aproximadamente 7-8 minutos. O hasta que los panes estén inflados
- 10
Tienen que quedar blanquitos e infladitos. No dejar tostar porque después se endurecen.
- 11
Guardar en bolsas de nylon o plástico, cerrada herméticamente para que conserven su textura delicada y blanda. También se pueden frizar sin problemas.
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Pan árabe Pan árabe
Esta receta realmente no recuerdo de donde la saqué, pero la uso SIEMPRE, una vez al mes hago y lo congelo. Están siempre ahí para cuando quiero merendar algo rico y casero. Sirve para un tostado, con jamón y queso, o para rellenarlo de unos falafel, que prontito dejaré mi receta. Aparte lo bueno es que los sacas del freezer y en 10 minutos están listos para comer y frescos, se lo súper recomiendo.
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Pan Árabe Integral Pan Árabe Integral
El clásico pan árabe pero con harina 100% integral, quedan super ricos y son muy sanos.A TENER EN CUENTA*La masa debe tratarse con cuidado ya que si se rompe no se van a inflar.*Si queres pancitos inflados sin miga hay que amasarlos más finitos.*Si queres panes con un poquito de miga y sin inflarce hay que dejarlos un poquito más grueso.*El secreto para que se inflen es que tanto el horno como la placa deben estar SUPER calientes.*No cocinarlos más de 7 minutos ya que si se secan pierden la textura típica de este pan y se pueden quebrar (te va aquedar como si fuera una tostada)#CocinaSana
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Pan árabe 👏 Pan árabe 👏
Pan árabe... sin migas !!! Y muy rico para sándwich, lomitos, etc .. como más te guste 😍
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