Budín de pan
Budín de pan
Paso a paso
- 1
Sacarle la corteza al pan y contarlo en cubos medianos
- 2
Colocar en un bowl amplio y agregar la leche y 300 gr del azúcar
- 3
Dejar reposar hasta ver que absorbió toda la leche
- 4
Ahora agregamos los huevos batidos y los sabores y mezclamos muy bien para integrar
- 5
En un molde de 28 cm,a gusto, yo utilicé un savarin, colocar el azúcar restante y hacer un caramelo
- 6
Esparcir bien por todo el molde y colocar dentro la preparación
- 7
Llevar al horno a baño de María, aproximadamente 1 hora, en horno a 180° o según tu horno, hasta que la superficie esté dorada y sequita. Dejar enfriar un poco y desmoldar sobre fuente con un poco de profundidad. A disfrutar!!!! Espero ver sus versiones, queda riquísimo, esponjoso y el caramelo le da el justo dulzor y la justa humedad !!!!
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