Cetogénica: pizza de pan nube
Alternativa para los que extrañan la pizza pero desean seguir con el régimen Cetogénico. *aclaró no sabe a masa pero es muy delicioso.
Cetogénica: pizza de pan nube
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rossanazuleta“Me quedó deliciosa,Para masa use:6 huevos100gr. k.Queso mantecoso ralladoPimientaSal de mar1 zumo de limónRelleno:2 tomates en finas Lonjas150 gr. JamónOrégano200 gr.Queso mantecoso ralladoPrepa:Batir claras a nieve, máxima velocidad, luego poner sal y zumo de limón. Aparte mezclo las yemas con queso mantecoso rallado y lo incorporé con espátula de forma envolvente a las claras para evitar que se bajen. Deposité la mezcla al papel de mantequilla horneable puesto en la lata del horno y esparcí ordenadamente. Al horno por 20 minutos 190°/200° (previamente caliente) luego la saqué y puse el resto de los ingredientes y al horno nuevamente por 20 minutos en la parte de abajo.” -
Daniela Blasón“Deliciosa y super fácil!!”
Alternativa para los que extrañan la pizza pero desean seguir con el régimen Cetogénico. *aclaró no sabe a masa pero es muy delicioso.
Paso a paso
- 1
Preparación del pan nube: separa los 3 huevos. Bate las tres claras con el polvo de hornear hasta que quede como merengue. A parte, con un tenedor base las yemas y el queso crema hasta que quede uniforme.
- 2
De manera envolvente mezcla ambas combinaciones. Evita que se bajen las claras.
- 3
Esparce la mezcla en una bandeja con papel encerado y un poquito de harina (para evitar que se pengue).
- 4
Hornea hasta que este dorado. Saca y voltealo con ayuda de una espátula. Hornea del otro lado hasta que dore.
- 5
Enfría en la nevera durante unos minutos.
- 6
Saca del frio y arma tu pizza por capas. Como no podemos usar pasta ni salsa de tomate. Prepararemos una salsa de achiote con orégano y queso. La esparcen por todo el pan nube y luego los demás ingredientes (queso mozzarella, Pepperoni, Pimentones, aceitunas, jamón Hongos y más queso.
- 7
Hornea hasta que el queso se derrita y amarre los demás ingredientes.
- 8
Retira y deja enfriar, corta, sirve y ¡disfruta!
- 9
Para los que extrañan la soda, lo pueden acompañar con Coca-Cola cero.
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