Tarta vigilante...de batata y queso (masa sin manteca)
Esta receta la saque de internet pero la adapte a mi manera y es muy rica , vigilante se le llama a un clasico postre criollo que es dulce de batata con una porción de queso ...Que particularmente me encanta¡¡¡ y en esta versión en tarta es original ...La masa no lleva manteca, la verdad muy rica¡
Tarta vigilante...de batata y queso (masa sin manteca)
Esta receta la saque de internet pero la adapte a mi manera y es muy rica , vigilante se le llama a un clasico postre criollo que es dulce de batata con una porción de queso ...Que particularmente me encanta¡¡¡ y en esta versión en tarta es original ...La masa no lleva manteca, la verdad muy rica¡
Paso a paso
- 1
Para la masa unir todos los ingredientes...Hasta formar una masa....Y una vez hecha estirar hasta cubrir el molde
- 2
Calentar 2 minutos el dulce de batata en microondas y luego formar un puré....Y distribuír sobre la mass
- 3
Aparte mezclar los ingredientes del relleno....Yo prefiero queso crema pero igual queda muy rica con ricotta....Pero en la receta original aconsejaban quedó crema y así la hice....Y volcar esa crema sobre el dulce....
- 4
Llevar a horno moderado... Unos 30 minutos aproximadamente...Debe estar bien coagulada su superficie...
- 5
Y listo!!!! Unos mates....Un cafecito y a disfrutar !!!
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