Galletas con corazón
Bárbara me encargó galletas para su novio en San Valentín y salieron así...Con mucho amor.
Galletas con corazón
Bárbara me encargó galletas para su novio en San Valentín y salieron así...Con mucho amor.
Paso a paso
- 1
En una batidora poner la mantequilla y el azúcar. Blanquear.
- 2
Sin parar de batir añadir el huevo. Poner la esencia.
- 3
Añadir poco a poco la harina y la canela. La cantidad de harina depende de la marca de la mantequilla y según el tamaño del huevo.
- 4
Nuestra masa está lista cuando no se pegue en los dedos.
- 5
Hacer dos bolas, envolver en film y dejar en la nevera para que endurezca un poco (así es más fácil cortarla).
- 6
Poner harina en el mármol o encimera y alisar con un rodillo a medio cm. Truqui, poner dos palitos chinos a ambos lados de la masa, así siempre queda perfecta.
- 7
Coger cortadores en forma de corazón, ir cortando y poniendo en la bandeja del horno, yo he hecho piruletas. Coger palitos de brocheta y con mucho cuidado clavarlos hasta la mitad de la galleta. Tenfreis que dejar separación para que no se toquen. No hace falta poner papel vegetal.
- 8
Precalentar a 180°. 12 minutos. Pero dependerá del horno. Están listas cuando se tornan doradas. Hay que sacarlas de la bandeja enseguida porque se pegan.
- 9
Decorar al gusto con fondant.
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