Flores fritas de crema de orujo
Paso a paso
- 1
En un bol echamos la harina, le añadimos los huevos, la sal, la leche, el azúcar y la crema de orujo. Se bate todo junto y se deja reposar 20 minutos.
- 2
En una cacerola honda se echa el aceite a calentar y se echa el molde a calentar en el aceite.
- 3
Mojamos el molde en la masa sin que llegue a cubrirlo del todo, ya que de esta forma no se desprendería. Hay que dejar un margen por arriba sin cubrir.
- 4
Escurrimos e introducimos en el aceite. Al poco tiempo si la masa está bien se desprende sola del molde. Dejamos unos minutos a que se doren y lo sacamos para una fuente con papel absorbente.
- 5
Volvemos a poner el molde a calentar en el aceite cada vez que vayamos hacer otra flor hasta terminar la masa.
- 6
Se espolvorear con azúcar glass por encima.
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