Barritas de pasas y anís (Quirshala)
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Especiales para acompañar con el te o un buen café ! Mi receta participa en el ##mirecetario
Barritas de pasas y anís (Quirshala)
Especiales para acompañar con el te o un buen café ! Mi receta participa en el ##mirecetario
Paso a paso
- 1
Cernir la harina y agregar el aceite; mezclar bien
- 2
Batir los huevos; añadirles el azúcar, la vainilla y las semillas de anís.
- 3
Unirlo a la mezcla anterior, amasando bien.
- 4
Agregar las pasas y dejar reposar durante 40 minutos.
- 5
Repartir la masa en una asadera enmantecadas de modo que quede de 1 cm. De espesor. Untar la superficie con las yemas y cocinar a horno moderado durante ½ hora.
- 6
Sacarla del horno y cortar barritas de aproximadamente 6 cm. De largo por 2 cm de ancho.
- 7
Volver a ponerlas al horno durante 20 minutos, ahora en asadera sin enmantecar.
- 8
Dejando un espacio entre ellas, deben quedar ligeramente doradas, similar a un biscuit.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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