Pimientos rellenos

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Pimiento rojo relleno de bacalao a la vizcaína con roquefort, parmesano y espárragos trigueros, asados y gratinados
Pimientos rellenos
Pimiento rojo relleno de bacalao a la vizcaína con roquefort, parmesano y espárragos trigueros, asados y gratinados
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el pimiento formando tres barcas, procurar que el pimiento sea lo más derecho posible.
- 2
Los colocamos en una bandeja de horno y en cada parte de pimiento pondremos una loncha de roquefort cubriendolo.
- 3
El siguiente paso será rellenar de bacalao a la vizcaína en conserva, cubriendo todo el pimiento hasta arriba.
- 4
Sobre cada pimiento echamos un poco de queso parmesano rallado y unos espárragos trigueros y los horneamos durante 30 minutos a unos 200 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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