Katsudon japonés
Se lo puede hacer de cerdo o de pollo.
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes para hacer las milanesas. Agregar a los huevos y la harina de pan sal, paprika, sal, pimienta y jengibre en polvo.
- 2
Pasar la carne primero por la harina.
- 3
Luego pasarlo por el huevo.
- 4
Pasarla por la harina de pan y con el martillo aplastarlo bien.
- 5
Cuando ya estén freírlas en aceite bien caliente.
- 6
Escurrir en una parrilla.
- 7
En un plato hondo poner una base de arroz y reservar.
- 8
Tener listo cebollas picadas grandes, un huevo batido y picar la milanesa.
- 9
En un sartén dorar la cebolla con un chorrito de aceite.
- 10
Cuando ya esté dorada agregar salsa de soya, mirin, azúcar, sal y jengibre en polvo. Todo esto a gusto.
- 11
Cuando este así agregar la milanesa.
- 12
Con ayuda de un cuchillo o una espátula poner la milanesa sin que se desarme.
- 13
Agregar el huevo al rededor.
- 14
Taparlo por unos minutos.
- 15
Cuando ya esté pasarlo al plato con la base de arroz.
- 16
Agregar cebollita verde y listo.
- 17
🍜
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