Pollo entero a la cerveza (en lata)
Esta receta es muy sencilla deliciosa y queda muy bien para cualquier ocasión
Pollo entero a la cerveza (en lata)
Esta receta es muy sencilla deliciosa y queda muy bien para cualquier ocasión
Paso a paso
- 1
En un mortero o molcajete se machacan todos los ingredientes menos la cerveza hasta obtener una pasta
- 2
Se marina el pollo entero por dentro y fuera hasta que quede bien impregnado
- 3
Se introduce una lata de cerveza por la cavidad inferior del pollo
- 4
El pollo debera quedar sentado sobre la lata en una charola o bandeja
- 5
Particularmente lo pongo a cocer en una parrilla de carbon y lo tapo pero de igual manera se puede hacer en un horno convencional
- 6
la paprika dependiendo de los gustos de cada quien pude ser ahumada o cambiar por achiote o guajillo y le dara otro sabor las cantidades de ingredientes es a gusto de cada quien por eso no lo especifico y les debo la foto de como queda antes de ponerlo a cocinar que mas a delante la subire
- 7
La funcion de la lata de cerveza es que cuando alcanze cierta temperatura esta subira bañando al pollo desde adentro y hacia afuera por esa razon la bandeja debajo del pollo
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