Manteca casera
Aimè Melgarejo @aime_1999
Paso a paso
- 1
Batir la crema de leche en lo posible a temperatura ambiente.
- 2
Batir hasta que la preparación se corte.
- 3
Separar con un tamiz o reparador el suero de la grasa, en este paso se le puede agregar una pizca de sal.
- 4
De manera opcional se puede calentar la manteca y con una cuchara sacar el resto de suero que queda y obtener una manteca clarificada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aimè Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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