Carrot Cake healthy
La tarta de zanahoria tiene varios beneficios nutricionales:
1. Zanahoria: Las zanahorias son ricas en beta-carotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A. Esta vitamina es esencial para una buena visión, un sistema inmunológico saludable y el crecimiento y desarrollo celular. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra, vitamina K y antioxidantes.
2. Harina de avena integral: La avena es rica en fibra, especialmente beta-glucanos, que pueden ayudar a reducir el colesterol y regular los niveles de azúcar en sangre. También es una buena fuente de proteínas y nutrientes como magnesio, zinc y hierro.
3. Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. También son ricos en vitamina B12, vitamina De, riboflavina y selenio.
4. Eritritol: Este es un edulcorante de cero calorías que puede ser una buena opción para las personas que están tratando de reducir su consumo de azúcar. No se absorbe en el cuerpo, por lo que no afecta los niveles de azúcar en sangre.
5. Queso crema light: Este es una fuente de proteínas y calcio. La versión light tiene menos grasa y calorías que el queso crema regular.
En general, esta tarta puede ser una opción más saludable que otras tartas debido a su contenido de nutrientes y menor contenido de azúcar. Sin embargo, como con todas las comidas, debe ser consumida con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Carrot Cake healthy
La tarta de zanahoria tiene varios beneficios nutricionales:
1. Zanahoria: Las zanahorias son ricas en beta-carotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A. Esta vitamina es esencial para una buena visión, un sistema inmunológico saludable y el crecimiento y desarrollo celular. Las zanahorias también son una buena fuente de fibra, vitamina K y antioxidantes.
2. Harina de avena integral: La avena es rica en fibra, especialmente beta-glucanos, que pueden ayudar a reducir el colesterol y regular los niveles de azúcar en sangre. También es una buena fuente de proteínas y nutrientes como magnesio, zinc y hierro.
3. Huevos: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. También son ricos en vitamina B12, vitamina De, riboflavina y selenio.
4. Eritritol: Este es un edulcorante de cero calorías que puede ser una buena opción para las personas que están tratando de reducir su consumo de azúcar. No se absorbe en el cuerpo, por lo que no afecta los niveles de azúcar en sangre.
5. Queso crema light: Este es una fuente de proteínas y calcio. La versión light tiene menos grasa y calorías que el queso crema regular.
En general, esta tarta puede ser una opción más saludable que otras tartas debido a su contenido de nutrientes y menor contenido de azúcar. Sin embargo, como con todas las comidas, debe ser consumida con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°.
Si no usamos harina de avena comprada, hacemos la harina con un procesador y reservamos.
- 2
Pelamos las zanahorias y las ponemos en un procesador de alimento y las picamos (el grosor del picado es a elección de cada uno)
- 3
En un bol ponemos los huevos y el edulcorante y lo batimos bien
- 4
Añadimos a la mezcla las especias dulces o canela y mezclamos bien
- 5
Añadimos la harina de avena y el polvo de hornear y seguimos batiendo hasta que esté bien incorporado todo
- 6
Añadimos a la mezcla la zanahoria picada y mezclamos.
- 7
Ponemos un papel de horno en un molde de unos 20-22 cm de diámetro y volcamos la masa anterior. Y lo ponemos en el horno a 180 ° 35 minutos
- 8
Una vez lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y mientras se enfría preparamos la glasa, en un bol ponemos los 100 gr de queso crema light y con ayuda de una espátula lo trabajamos hasta que se ponga manejable y cremoso y le añadimos el edulcorante y lo mezclamos bien, una vez todo esté bien mezclado y el bizcocho enfriado, se lo pondremos por encima.
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