Pollo con col
Una receta donde la verdura me gusta que quede al dente y que cruja ligeramente. Puedes combinar con espaguetis o arroz blanco. Podrías añadir también cebolla, alcachofas, pimiento,...
Pollo con col
Una receta donde la verdura me gusta que quede al dente y que cruja ligeramente. Puedes combinar con espaguetis o arroz blanco. Podrías añadir también cebolla, alcachofas, pimiento,...
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras el puerro y poner a pochar en una sartén con aceite y sal
- 2
Pelar las zanahorias y cortar en rodajas finas. Juntar con el puerro y saltear 5 minutos
- 3
Picar el ajo y agregar a la sartén
- 4
Cortar en láminas los champiñones y agregar a la sartén. Saltear otros 5 minutos
- 5
Eliminar el tronco principal y cortar en juliana la col. Agregar a la sartén por encima junto con un chorrito de salsa de soja y medio vaso de agua. Tapar y cocinar a fuego medio durante 10 minutos
- 6
En otra sartén asar la pechuga y después aderezar con pimentón, hierbas provenzales y salpimentar. Cortar en tiras cuando enfríe
- 7
Juntar la pechuga con las verduras. Rectificar de sal, pimentón y hierbas provenzales. Buen provecho
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