Una ensalada muy verde, muy fresca

Como si de un tabbouleh se tratara, hoy preparé esta variación para la que usé rúcula finamente picada, como ingrediente principal. Resultó una ensalada muy verde y también muy fresca, llena de aroma y muy buen sabor. Mi segunda aportación del mes de mayo para el #Calendario2025
Una ensalada muy verde, muy fresca
Como si de un tabbouleh se tratara, hoy preparé esta variación para la que usé rúcula finamente picada, como ingrediente principal. Resultó una ensalada muy verde y también muy fresca, llena de aroma y muy buen sabor. Mi segunda aportación del mes de mayo para el #Calendario2025
Paso a paso
- 1
Picamos finamente a cuchillo la rúcula y la echamos en el cuenco para la ensalada con una cucharadita de hierbabuena.
- 2
Añadimos los tomates y la cebolla picados en daditos.
- 3
Regamos con el zumo de limón, añadimos un chorrito de AOVE, echamos sal y pimienta negra recién molida al gusto, mezclamos bien todos los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!
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