Tirabeques con gambas y ajos tiernos
Me ha dado ahora por los tirabeques, buenísimos por cierto, aunque siempre queda alguno duro.
Tirabeques con gambas y ajos tiernos
Me ha dado ahora por los tirabeques, buenísimos por cierto, aunque siempre queda alguno duro.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla morada en trocitos pequeños, pelar los ajos tiernos, pelar los tirabeques quitándole lo de los lados.
- 2
Echar AOVE en una sartén y poner la cebolla. No mucho después poner los ajos tiernos y dejar que se vayan haciendo.
- 3
Poner los tirabeques y remover, si hace falta más aceite se le pone un poquito más (a mí me ha hecho falta). Poner el pimentón dulce y remover bien.
- 4
Añadir las gambitas junto con la sal y un poco de pimienta, bajar el fuego y tapar, remover de vez en cuando para que se cocine todo a fuego lento. Dejar que los tirabeques se hagan tiernos y las gambitas se cocinen.
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