Albóndigas con salsa roja
Cuando era pequeña mi abuela era mi chef favorita, ella estaba en cada detalle de la comida y esta es una de sus tantas recetas para mimarme.
Albóndigas con salsa roja
Cuando era pequeña mi abuela era mi chef favorita, ella estaba en cada detalle de la comida y esta es una de sus tantas recetas para mimarme.
Paso a paso
- 1
Colocamos en una fuente la carne, mostaza, sal, mitad del orégano, huevos y mezclamos.
- 2
Luego agregamos el harina mezclando de a poco y formando como un bollo.
- 3
Dejar reposar tapado.
- 4
Rehogar la cebolla junto a la sal y el resto del orégano.
- 5
Agregar el puré a tomate y dejar un hervor.
- 6
Mientras hierve agregar una tácita de agua.
- 7
A la cacerola del puré de tomate agregarle en forma de bolitas la carne picada.
- 8
Lo hacemos en el fuego para que podamos ir corriéndolas sin que se aplastan ya que se van cocinando rápidamente.
- 9
Dejar hervir media hora a fuego lento.
- 10
Y al fin! Servir con fideos, puré, arroz o lo que gustes.
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