Paso a paso
- 1
Quitar las posibles espinas a la trucha y en un perol asar con un poco de aceite. Salpimentarlas.
- 2
Cuando estén listas apartar y reservar.
- 3
Cortar el ajo y la cebolla a taquitos pequeños y pochar en la misma sartén donde se hizo la trucha. Cuando estén dorados, añadir la cucharada de harina.
- 4
Añadir el vino, el zumo de naranja, la hoja de laurel y el avecrén y remover hasta que se integre.
- 5
Meter en la salsa los filetes de trucha y dejar que la salsa espese y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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