Albóndigas de atún a la italiana
Receta obtenida de la revista Diabetes Hoy, número 69 de mayo-junio 2014, publicada por la Federación Mexicana de Diabetes A.C.
Albóndigas de atún a la italiana
Receta obtenida de la revista Diabetes Hoy, número 69 de mayo-junio 2014, publicada por la Federación Mexicana de Diabetes A.C.
Paso a paso
- 1
Desmenuzar el atún en un recipiente y agregar los piñones, la ralladura de limón, el perejil, el pan molido y el huevo batido. Revolver con las manos hasta que se mezclen completamente.
Convertir la mezcla en 10 bolas del tamaño de una nuez. - 2
Poner a hervir agua en una olla grande y cocer el espagueti según las instrucciones del empaque.
- 3
Calentar el aceite en un sartén grande anti adherente, freír las bolas de atún durante 5 minutos, volteándolas continuamente hasta que estén completamente doradas. Escurrirlas sobre papel de cocina.
- 4
Calentar la salsa de tomate y mezclarla con las bolas de atún y la pasta.
Servir y disfrutar
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