Ossobuco en salsa de arroz
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla y el diente de ajo en la olla, con un poco de aceite.
- 2
Salpimentamos los trozos de Ossobuco y enharinamos ligeramente. Los marcamos, vuelta y vuelta en el sofrito anterior.
- 3
Incorporamos la zanahoria y el tomate, todo bien picado. Rehogamos unos minutos.
- 4
Vertemos el agua, rectificamos de sal y tapamos la olla. Dejamos que se haga durante unos 20 min. Esperamos hasta que pierda la presión antes de abrirla.
- 5
Reservamos los trozos de Ossobuco en una fuente y en el caldo, cocemos el arroz.
- 6
Pasarlo todo por la batidora y cubrir los trozos de Ossobuco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/2344224
De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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