Pan budín banana canela avena
Es una budín simple pero muy perfumado y sano! Somos extra a la receta original, puede agregarse nueces picadas, 1 cda de lino o chía molida, e incluso endulzar con miel y dispensar el azúcar en la masa... Eso si, la costra de azúcar y canela le da un toque muy especial.
Pan budín banana canela avena
Es una budín simple pero muy perfumado y sano! Somos extra a la receta original, puede agregarse nueces picadas, 1 cda de lino o chía molida, e incluso endulzar con miel y dispensar el azúcar en la masa... Eso si, la costra de azúcar y canela le da un toque muy especial.
Paso a paso
- 1
Pisar las bananas con 5 cucharadas de azúcar.
- 2
Agregar el huevo y la canela, batiendo bien a mano.
- 3
Incorpora la avena y agregar harina, royal y bicarbonato, alternando con la leche y el aceite. Mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Se formará una masa con tendencia a seca, con la textura de la avena.
- 5
Aceitar y enharinar un molde y esparcir la masa. Espolvorear con azúcar y canela.
- 6
Llevar a horno precalentado a 205 grados por alrededor de 40'.
- 7
Dejar entibiar y desmoldar.
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