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Dulces típicos de las navidades, son galletas de almendras con moniato, deliciosas

Continuamos con las recetas navideñas... esta vez, deleita a tus invitados con unos tradicionales dulces almendrados, que además de estar deliciosos son libres de gluten!Vídeo: Almendrados navideños sin gluten

Dulces de pasta de almendras, azúcar, canela y limón típicos de Murcia.

En Galicia, tenemos muchos postres típicos que se hacen con almendra . Nuestra Tarta de Santiago , la Tarta de Mondoñedo , y estos ricos almendrados, que son muy típicos de un pueblo de Ourense, llamado Allariz. Allí los hacen con una oblea, por debajo, pero yo prescindí de ella porque no es fácil de encontrar. Han quedado tan ricos , que es imposible, comer sólo uno .

Estos almendrados son típicos de mi pueblo (Pontedeume ) aquí siempre se hacen para todas celebraciones, se hacen para aprovechar las claras de los huevos, a los que les quitamos las yemas para hacer otros postres típicos de aquí de la zona.Un postre muy fácil de hacer y rápido con un resultado muy bueno, espero os gusten .

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BYj0-Xuu8nk

Dulce típico navideño de Alcoy con receta heredada de mi madre.