Pechugas de pollo en salsa
sonia @soniacocinera
Pechugas de pollo en salsa
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anyoli“Delicioso” -
anmulero“Buenísimo, fácil y rápido de hacer. Yo lo acompañe con arroz blanco😋😋” -
Jesús Cano“A mi me gusta más caldoso. Estupenda receta. Bueniiiiiisima.” -
bruixacoloraina“Le añadí un poco de arroz blanco!muy buena,gracias!” -
Francisco Joshua Rodriguez“¡¡¡Excelente!!! Me ha encantado el plato y las instrucciones clarísimas a más no poder. Para una persona como yo que se defiende con lo básico en la cocina, me ha quedado muy bueno.El perejil lo tube que sustituir por tomillo porque principalmente no tenía. Y el pan rallado me ha faltado añadirle porque tampoco tenía.Igual le dí algo mas de tiempo para reducir el caldo al final, con unas patatas cocidas quedan genial también.Un abrazo!!”
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en daditos y salpimentamos
- 2
Marcamos las pechugas y reservamos en papel absorbente para quitar el aceite restante
- 3
Pochamos la cebolla y el ajo cortado en juliana
- 4
Cuando este doradito añadimos los champiñones y los guisantes y rehogamos muy bien
- 5
Incorporamos la pechuga en daditos reservada,seguimos rehogando
- 6
Ponemos el medio vaso de pan rallado y sin dejar de rehogar le ponemos el vaso de vino blanco y la hoja de laurel y dejamos reducir
- 7
Una vez reducido el vino blanco le ponemos el vaso de tomate y un poco de perejil,dejamos reducir 5 minutos a fuego medio
- 8
Pasado este tiempo añadimos un vaso de agua y el caldo de pollo y dejamos 15 minutos a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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