Sopa hervida andaluza
A mi abuela le encantaba esta buenísima y fácil de hacer
Sopa hervida andaluza
A mi abuela le encantaba esta buenísima y fácil de hacer
Paso a paso
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En primer lugar preparamos los ingredientes bien cortados: la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento rojo el verde. Seguidamente pelamos los langostinos o gambas y reservamos cogemos las almejas y el pan y lo dejamos reservado.
- 2
A continuación, cogemos una cazuela echamos el aceite de oliva y refreímos los ingredientes mencionados antes, reservando el pan y los langostinos y las almejas.
- 3
Una vez refrito todo, echamos las almejas que cojan sabor, con un poco de sal al gusto y refreímos. Una vez abiertas echamos un poco de agua que baya dando cardo y echamos el pan a trozos grandecitos si vemos que falta más cerdito vamos echando otra poquita de agua lo dejamos hervir bien y por último ponemos los langostinos por encima y dejamos que se hagan y listo.
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