Pastel de banano (libre de gluten)

Name: Pastel de banano (libre de gluten)
Yield: 8 porciones
Cuisine: costaricences
Ingredients: 1 1/2 taza harina de arroz; 5 bananos medianos; 1/2 taza azúcar; 2 cucharaditas mantequilla; 1 huevo; 1 cucharadita polvo de hornear; al gusto Canela, esencia de vainilla y/o nuez moscada

Margarita Meoño @margarita2501

Costa Rica

Pastel de banano (libre de gluten)

Margarita Meoño @margarita2501

Guardada

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Ingredientes

aprox. 40 minutos

8 porciones

1 1/2 tazaharina de arroz
5bananos medianos
1/2 tazaazúcar
2 cucharaditasmantequilla
1huevo
1 cucharaditapolvo de hornear
al gustoCanela, esencia de vainilla y/o nuez moscada

Guardada

Paso a paso

aprox. 40 minutos

1

Pon la harina de arroz en un bowl. Añade el polvo de hornear y otros ingredientes secos opcionales como la canela y la nuez moscada.
2

En otro recipiente, pon el azúcar y añádele la mantequilla y el huevo. Hay que batir hasta que quede cremoso.
3

Machuca los bananos y añádelos al recipiente con el azúcar. Se puede añadir la esencia de vainilla al gusto.
4

Añade la mezcla de azúcar y banano al bowl que tiene la harina de arroz.
5

Vierte la mezcla en un molde aceitado y mételo al horno. 170°C por aproximadamente 40 minutos.
6

¡A disfrutar!