Pancitos integrales
Para rellenar con lo que quieran, incluso se pueden utiliar como pan de hamburguesa.
#ebook2025
Pancitos integrales
Para rellenar con lo que quieran, incluso se pueden utiliar como pan de hamburguesa.
#ebook2025
Paso a paso
- 1
En un recipiente chico ponemos 1/2 taza aprox. de agua tibia, el azúcar y la levadura seca, mezclamos y dejamos que se active unos 5 o 10 minutos.
- 2
Mezclamos las harinas con la sal. Hacemos un hueco en el centro y ponemos el aceite.
- 3
Una vez que se activó la levadura la volcamos sobre la harina y vamos tomando la masa agregando más agua tibia. Nos tiene que quedar una masa tierna qué no se pegue en las manos.
- 4
Dejamos leudar tapada hasta que doble su volumen (entre media hora y una hora, todo dependerá de la temperatura ambiente)
- 5
Luego la llevamos a la mesada y la dividimos en 16 partes iguales, hacemos bollos con cada una y las acomodamos en asadera enmantecada separadas. Tapamos y dejamos leudar nuevamente.
- 6
- 7
Cuando leudaron pintamos con agua y llevamos a horno precalentado a 180°C (medio) por unos 15 minutos, depende del horno. Retiramos y enfriamos sobre rejilla.
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